现在市场上家用燃气灶有很多种。买燃气灶的时候，除了看燃烧器和原材料，还要注意燃气灶的进气方式。所谓进气方式是指空气体进入燃气灶内部燃烧室内的方式。目前商场的燃气灶根据进气方式的不同可以分为向下进气、递进进气和全进气。

中国的传统炉灶属于向下进气的类型，这意味着燃烧炉灶所需的空气体从炉灶下方进入。这种炉灶火力相对集中，热效率高，应用广泛。所以这种灶具是从进口灶具复制过来的，为了满足国人的烹饪习惯，增加了热负荷和焚烧炉。由于下部进气的空气体是从燃气灶面板的下部获得的，所以该装置必须注意保持灶台下方的机柜进气通畅，否则玻璃面板很可能爆裂，燃烧不充分，回火、黄色火焰和一氧化碳浓度严重受损。 Vantage售后(华帝寿)

进步风式灶具改进了第一台灶具的缺陷，燃烧器抬高到台面之外，灶具燃烧所需的空燃气直接从灶具的台面上补偿，这种结构的规划不能从根本上解决黄焰和一氧化碳浓度高的问题，热负荷不能规划太多，热效率低，不能满足中国人对大火的需求。但是这种灶具的底盘是完全封闭的，不需要在柜子上开孔，而且装置方便，可以降低玻璃面板的爆裂率。全空气和全进气炉灶在底盘上和燃烧器编号的许多地方都有进气口，以保证大量焚烧需要空气体，并与空气体一起弥补稳定性，从而实现大量焚烧和稳定焚烧。有益于防止回火、黄火等问题，一氧化碳含量也大大降低。这种灶具既坚持了高热负荷、大火焰调节场的利益，适合中国人的烹饪习惯，又大大降低了锅体和玻璃面板的温度，能有效防止玻璃面板爆裂，是现在最理想的进气方式。北京华帝油烟机维修(北京华帝有烟卫修)